Ingrédients:(Pour 2 petits flans)-2 poireaux
-2 oeufs
-20 cl de crème fraîche
-50g de fromage râpé
-sel et poivre
-beurre
-2 petits moules
Préparation:
-Préchauffez votre four à 200°C
-Laver les poireaux et les couper en morceaux
-Faire cuire légèrement les poireaux à la poêle avec très peu de beurre
-Une fois rosés, les retirez du feu et les répartir dans chaque moule
-Dans un bol, mélanger les oeufs, la crème fraîche, le sel, le poivre.
-Avec cette préparation, remplir les moules.
-Saupoudrez généreusement de fromage râpé
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