Fondant au chocolat et Beurre demi-sel

Ingrédients:

-150g de chocalat noir

-100g de sucre

-50g de beurre doux

-50g de beurre salé

-3 oeufs

Préparation:

-Préchauffez le four à 180°C (th 6)
-Battez les blancs en neige

-Faites fondre le chocolat avec les beurres au micro-onde ou au bain-marie. Mélangez.

-Incorporez délicatement les blancs en neige au chocolat fondu.

-Puis incorporer les jaunes d'oeufs et le sucre. Mélanger.

-Remplir 6 ramequins préalablement beurrés aux 3/4.

-Enfournez 18 minutes.

-Retiez du four et laissez tiédir 10 minutes avant de démouler les fondants.

(Thanks Dad!)