Ingrédients (pour la pâte à choux):
-250g d'eau
-100g de beurre coupé en morceaux
-4 oeufs
-5g de sel
-10g de sucre semoule
-150g de farine tamisée
Préparation:
-Dans une casserole, faire cuire à feu moyen l'eau, le sel, le sucre et le beurre.
-Une fois le beurre fondu, porter le tout à ébullition une minute. Puis retirer du feu.
-Ajouter en une seule fois la farine et mélanger le tout de façon à obtenir une pâte ferme et homogène qui se détache facilement de la casserole.
-Déposer la pâte obtenue dans un saladier et y ajouter les oeufs un à un en prenant soin de bien mélanger entre chaque oeuf.
-Une fois la pâte prête, remplisser une poche à douille et répartisser la pâte sur une plaque recouverte de papier-cuisson an formant de petits dômes.
-Enfourner 10 à 15 minutes th. 200°C. Surveiller pendant la cuisson l'évolution des choux.
-Une fois les choux prêts, vous pouvez les fourrer de crème patissère ou de crème glacée et les recouvrir de chocolat chaud.
(Pour le chocolat, faire fondre au micro-ondes 75g de chocolat noir+1 cuillières à soupe d'eau + 5g de beurre)
4 commentaires:
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MMM ça a l'air super bon! bonne continuation!
Ouuuuhhh! On dirai des petits caca sur le dessus!
cela met l'eau a la bouche,trés beau enfin bon blog,bonne continuation
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